Admin Email Options　の　「From ( E-mail address )」　が機能しない

管理者通知メール（Admin Email Options）　の　「From ( E-mail address )」　にメールアドレスを設定すると、通知メールの送信者（FROM）が、入力したメールアドレスになると、想定してますが、システムの管理者メールで送信されます。

１）このオプションを有効にする条件がありますでしょうか？
２）有効となった場合、{}による入力内容での置換は可能でしょうか？

よろしくお願いします。