Problem with custom end point that worked ok before updating wordpress

Hello and thanks in advance.

I wrote a plugin to create a custom end point and get info from the wordpress page in JSON format.

Everything worked ok until the upgrade to wordpress 6.1.1

This is the code of the plugin:

<?php

/**
 * Plugin name: Benedictus API
 * Plugin URL: https://benedictus.clickapps.org
 * Description: Un plugin hecho por mí para gestionar la conexión con la app.
 * Version: 0.99
 * Author: José Ramón Rubio Moldenhauer
*/

// Ejemplo para pedir títulos de ángelus y en francés -> https://benedictus.clickapps.org/wp-json/beneapi/v1/alldocuments?idioma=fr&tipo_doc=angelus

function get_AllDocuments($params) {
    
    // Estos son los parámetros que ponemos en la url con las marcas "?".
    $idioma = $params->get_param('idioma');
    $tipo_doc = $params->get_param('tipo_doc');
    
    $args = [
        
        'posts_per_page' => -1,
        'post_type' => $tipo_doc,
        'orderby' => 'post_date',
        'order' => 'ASC'
        
        ];
        
    $posts = new WP_Query($args);
    
    $data = [];
    $i = 0;
    
    foreach($posts->posts as $post) {
        
        $data[$i]['id'] = $post->ID;
        $data[$i]['fecha_post'] = $post->post_date;
        $data[$i]['fecha_doc'] = get_field('fecha_doc', $post->ID);
        
        switch ($idioma) {
            case 'en':
                echo $data[$i]['titulo_EN'] = get_field('titulo_EN', $post->ID);
                break;
            case 'es':
                echo $data[$i]['titulo_ES'] = get_field('titulo_ES', $post->ID);
                break;
            case 'it':
                echo $data[$i]['titulo_IT'] = get_field('titulo_IT', $post->ID);
                break;
            case 'de':
                echo $data[$i]['titulo_DE'] = get_field('titulo_DE', $post->ID);
                break;
            case 'fr':
                echo $data[$i]['titulo_FR'] = get_field('titulo_FR', $post->ID);
                break;
        }
        
        $i++;
        
    }
    
    return $data;
}

// Ejemplo de petición de documentos filtrados por taxonomía: https://benedictus.clickapps.org/wp-json/beneapi/v1/documentsfiltered?idioma=fr&tipo_doc=angelus&taxonomy=pred_ciclo&taxonomy_terms[]=a&taxonomy_terms[]=b

function get_DocumentsFiltered($params) {
    
    // Estos son los parámetros que ponemos en la url con las marcas "?".
    $idioma = $params->get_param('idioma');
    $tipo_doc = $params->get_param('tipo_doc');
    $taxonomy = $params->get_param('taxonomy');
    $taxonomy_terms = $params -> get_param('taxonomy_terms');
    
    $args = [
        
        'posts_per_page' => -1,
        'post_type' => $tipo_doc,
        'orderby' => 'post_date',
        'order' => 'ASC',
        'tax_query' => array(
                array(
                'taxonomy' => $taxonomy,
                'field' => 'slug',
                'terms' => $taxonomy_terms,
                'operator' => 'IN'
                )
            )
        
        ];
        
    $posts = new WP_Query($args);
    
    $data = [];
    $i = 0;
    
    foreach($posts->posts as $post) {
        
        $data[$i]['id'] = $post->ID;
        $data[$i]['fecha_post'] = $post->post_date;
        $data[$i]['fecha_doc'] = get_field('fecha_doc', $post->ID);
        
        switch ($idioma) {
            case 'en':
                echo $data[$i]['titulo_EN'] = get_field('titulo_EN', $post->ID);
                break;
            case 'es':
                echo $data[$i]['titulo_ES'] = get_field('titulo_ES', $post->ID);
                break;
            case 'it':
                echo $data[$i]['titulo_IT'] = get_field('titulo_IT', $post->ID);
                break;
            case 'de':
                echo $data[$i]['titulo_DE'] = get_field('titulo_DE', $post->ID);
                break;
            case 'fr':
                echo $data[$i]['titulo_FR'] = get_field('titulo_FR', $post->ID);
                break;
        }
        
        $i++;
        
    }
    
    return $data;
}

function get_Document($params) {
    
    // Estos son los parámetros que ponemos en la url con las marcas "?".
    $id = $params -> get_param('id');
    $idioma = $params -> get_param('idioma');
        
    $post = get_post($id);
    
    $data = [];
        
        $data['id'] = $post->ID;
        $data['fecha_post'] = $post->post_date;
        $data['fecha_doc'] = get_field('fecha_doc', $post->ID);
        
        switch ($idioma) {
            case 'en':
                echo $data['titulo_EN'] = get_field('titulo_EN', $post->ID);
                break;
            case 'es':
                echo $data['titulo_ES'] = get_field('titulo_ES', $post->ID);
                break;
            case 'it':
                echo $data['titulo_IT'] = get_field('titulo_IT', $post->ID);
                break;
            case 'de':
                echo $data['titulo_DE'] = get_field('titulo_DE', $post->ID);
                break;
            case 'fr':
                echo $data['titulo_FR'] = get_field('titulo_FR', $post->ID);
                break;
        }

    
    return $data;
}

add_action('rest_api_init', function(){
   
    register_rest_route('beneapi/v1', 'alldocuments', [
       
       'methods' => 'GET',
       'callback' => 'get_AllDocuments',
       
       ]);
       
    register_rest_route('beneapi/v1', 'documentsfiltered', [
       
       'methods' => 'GET',
       'callback' => 'get_DocumentsFiltered',
       
       ]);
       
    register_rest_route('beneapi/v1', 'document', [
       
       'methods' => 'GET',
       'callback' => 'get_Document',
       
       ]);
    
});

And when I try to use the link:
https://benedictus.clickapps.org/wp-json/beneapi/v1/alldocuments?idioma=fr&tipo_doc=angelus

I should get in JSON the “id”, “fecha_post”, “fecha_doc” and “titulo”. However I get the list of all “titulo” not in JSON format, and afterwards, the JSON response.

It worked ok before… but I don’t know what I am doing wrong.