Buenas!
Parece que el orden de los factores aqui si altera el producto.
Desactiva Stripe en Woocommerce->Ajustes->Pagos->Desactiva Stripe
Desactiva Pagantis en Woocommerce->Ajustes->Pagos->Desactiva Pagantis
Desactiva el plugin, “WooCommerce Stripe Gateway”
Desactiva el plugin, “Pagantis”
Elimina “Pagantis”
2a parte
Activa el plugin, “Pagantis”
Activa Stripe en Woocommerce->Ajustes->Pagos->Desactiva Stripe
Confirma que sale bien para pagar por tarjeta, que te deja introducirla
Ahora vuelve a instalar “Pagantis”
Y activas el plugin
Verifica que está activado en Woocommerce->Ajustes->Pagos->Activado Stripe
Comprueba ahora que funciona ahora tanto Stripe como Pagantis.
A mi me ha funcionado aunque no se vé igual de bonito las mensualidades de Pagantis, pero es funcional.
Saludos y espero que te ayude!