Thanks Takayuki Miyoshi for the solution to this contact form 7 error. I will translate it for Spanish users.
Las soluciones al error que da Contact form 7 en el campo “your subject” [Este campo puede estar vacío, dependiendo de los datos que haya introducido el usuario.] son las siguientes:
a) Incluir algún texto antes o después junto al campo [your-subject].
Por ejemplo … Su web [your-subject].
b) Poner el campo [your-subject] como requerido (así no veremos la advertencia de error).