Danke schonmal für die Antwort.
Der Shop wurde erst mit physikalischen Produkten gestartet. Beim Einrichten funktionierte alles super und auch vor 2 Wochen, als es hiess, es kommen jetzt digitale Produkte hinzu. (Virtuell/Herunterladbar) Dann habe ich es getestet und es lief.
Ich nutzte den block-based Checkout (denke ich, Installation ist von Januar und einfach auf Standard gelassen).
Nun, mit deaktiviertem Germanized kann ich das Testprodukt ganz normal kaufen. Mit aktiviertem kommen die o.g. Fehlermeldungen.
https://www.yvonneseitz.de/product/testprodukt/ (Kann gerne getestet werden, steht auf 0€)
Ganz komisch: Zwischendurch lief es 2 mal v?llig reibungslos, ohne, dass ich eine Ver?nderung am Produkt oder Plugin vorgenommen habe.
Rücksetzen w?re natürlich nur ein Workaround, da ich ja auch von zukünftigen Updates profitieren m?chte.