Eu consegui Anderson, mexendo no core do Plugin. Realmente a assinatura anual é meu produto principal, sem ela nem daria para utilizar o Iugu.
Eu n?o uso pagamento recorrente automático, apenas manual mesmo. Por isso o anual é o ideal.
Percebi o que fazia a vers?o 1.10 permitir o parcelamento. E acontece que a classe WC_Subscriptions_Order no arquivo iugu-woocommerce. Estava escrita WC_Subscriptionss_Order, esse S extra fazia com que o plugin n?o reconhecece quando uma Subscription era adicionada.
Assim ele tratava ela como um produto simples normal, e é exatamente isso que eu precisava. Dai simplesmente atualizei para a vers?o nova, mas novamente inutilizei essas classes no arquivo, mudando o nome delas para algo irreconhecível.